Negara Inggris

I.            Pendahuluan

Ratu Elizabeth II , Pangeran Phillip , Pangeran Charles , Putri Diana , Pangeran Harry , Pangeran William , Putri Kate Middleton , David Beckham , Manchester United , Chelsea , Liverpool , The Beatles , Buckingham Palace , Big Ben dan lain-lain . Apakah anda mengenal nama-nama tersebut ?  Tahukah anda dari Negara mana nama-nama tersebut berasal ? Ya , Inggris . Negara yang pernah menjuarai Piala Dunia pada tahun 1966 ini terletak di kawasan Eropa .

Inggris adalah negara bagian terbesar dan terpadat penduduknya dari negara-negara bagian yang membentuk Persatuan Kerajaan Britania Raya dan Irlandia Utara (United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland). Negara-negara lainnya adalah Skotlandia, Wales dan Irlandia Utara .

Inggris mempunyai bendera yang berwarna putih dan di tengahnya ada tanda salib yang berwarna merah (gambar 1.1) .

Inggris pun mempunyai lambang Negara berupa tiga singa (gambar 1.2) . Lambang ini pun melekat pada kostum Timnas sepak bola Inggris yang berjuluk The Three Lions .

Lagu kebangsaan inggris yaitu “God Save the Queen” .

     

Gambar 1.1           Gambar 1.2

II.                        ISI

Negara yang ber ibu kota London ini sangat menarik sekali untuk diteliti , mulai dari system pemerintahan , letak geografi , agama yang dianut masyarakat Inggris , perekonomian Inggris , pendidikan dan budaya , masakan khas , tempat pariwisata dan lain-lain .

v System Pemerintahan

Inggris memiliki system pemerintahan yang berbentuk monarki konstitusional . Pemegang kekuasaan tertinggi (kepala Negara) berada pada tangan Ratu Elizabeth II . Sementara itu , system pemerintahan (kepala pemerintahan) berada di bawah kinerja Perdana Menteri , yaitu David William Donald Cameron . Berikut ini susunan keluarga kerajaan Inggris dan susunan pemerintahan :

·        Ratu                                  : Elizabeth II

·        Raja                                   : Philip(suami Ratu Elizabeth II)

·        Putera Mahkota  : Pangeran William

·        Perdana Menteri : David Cameron

v Geografi Inggris

Inggris merupakan negara terbesar ke delapan di dunia.

Inggris berbatasan langsung dengan :

·        Skotlandia di sebelah utara

·        Wales di sebelah barat

·        Prancis yang dipisahkan oleh Selat Inggris di sebelah selatan .

Di Inggris pun ada terowongan yang menghubungkan Inggris dengan daratan Eropa , yaitu terowongan Channel . Terowongan ini menghubungkan antara Inggris dan Perancis di daratan Eropa .

v Agama yang dianut masyarakat Inggris

Agama yang dianut oleh masyarakat Inggris yaitu :

·        Anglikan (agama mayoritas)

Agama ini menganut paham reformasi dari Protestan , tetapi tetap bersifat Katolik .

·        Katolik

·        Hindu

·        Yahudi

·        Islam

v Ekonomi Inggris

Perekonomian Inggris merupakan yang terkuat keenam di dunia dan ketiga di Eropa setelah Jerman dan Perancis . Inggris mempunyai mata uang yang bernama Poundsterling . Sektor pariwisata merupakan sektor terbesar penyumbangan pendapatan nasional negara tersebut .

v Pendidikan dan budaya Inggris

Di Inggris , terdapat dua universitas terkemuka di dunia ,  yaitu Universitas Oxford dan Universitas Cambrige . Dari universitas ini pun telah lahir tokoh-tokoh yang berpengaruh bagi dunia , di antaranya Sir Isaac Newton , Michael Faraday , Charles Darwin . Selain itu , Inggris pun terkenal dengan tokoh-tokoh sastra yang sangat terkenal ,

di antaranya William Shakespeare yang terkenal melalui karyanya , yaitu Romeo and Julliet . Di samping itu semua , di Inggris pun terdapat warisan sejarah dari abad neolitikum , yaitu Stonehenge .

v Masakan khas Inggris

v Fish and Chips

Fish and Chips merupakan makanan khas dari Inggris yang terdiri dari kentang goreng dan ikan goreng dibalut tepung tawar serta dihidangkan saat masih panas . Hidangan ini disajikan tanpa penambahan bumbu apapun , alias tawar . Kalaupun ada bumbu yang selalu pelayan tawarkan , bumbu itu hanya cuka . Selain itu , dapat juga menggunakan vinegar  . Vinegar adalah pengganti cuka yang umumnya terbuat melalui fermentasi buah apel . Saat dihidangkan , ukuran 1 porsi biasanya lumayan besar atau banyak .

Fish and chips terbuat dari daging ikan laut cod / haddock warna putih sebesar telapak tangan dengan chips potongan ikan .

v Yorkshire Pudding

Yorkshire pudding adalah makanan tradisional dan popular di Inggris dan berasal dari kawasan North-east England . Menurut sejarahnya , ketika Inggris masih miskin , Yorkshire Pudding menjadi makanan utama keluarga miskin yang tidak sanggup membeli daging . Biasanya anak-anak akan mendapat pudding ini dengan kuah daging bila tidak tersedia cukup daging di dalam satu keluarga .

Sekarang , Yorkshire pudding hamper selalu disajikan bersama daging sapi panggang sebagai makanan utama  “tradisional Inggris”.

v Tempat pariwisata

Sektor pariwisata di Inggris sangatlah menarik untuk dikunjungi . Tempat yang sering dijadikan tempat wisata yaitu :

v The Big Ben

 

Big Ben merupakan ikon Kota London umumnya dan Inggris khususnya . Big Ben merupakan menara jam yang berlokasi di Gedung Parlemen di Westminster , London . Bangunan ini merupakan menara jam terbesar kedua di dunia . Nama Big Ben sebenarnya nama kecil dari lonceng yang terletak di dalam menara tersebut . Jam di menara Big Ben dikenal dengan ketepatan waktunya .

Pembangunan menara ini merupakan bagian dari rencana pembangunan istana baru oleh Charles Barry .  Pembangunan istana baru ini dilakukan karena istana Westminster yang lama hancur akibat kebakaran . Menara Big Ben dibangun dengan gaya gothic dan memiliki ketinggian mencapai 96,3 meter .

Jam dan lonceng didesain oleh Augustus Pugin .

Jam Big Ben diletakkan pada sebuah kerangka besi berukuran 7 meter dan ditopang dengan 312 kepingan kaca oval sehingga mirip seperti jendela berwarna . Sementara itu , lonceng Big Ben seluruhnya dilapisi dengan emas . Di bagian bawah jam , terdapat sebuah tulisan yang diperuntukkan Ratu Victoria I . Tulisan itu dalam bahasa Indonesia  berarti “Oh Tuhan , Lindungilah Ratu Victoria yang Pertama” .

v  Stonehenge

Stonehenge merupakan suatu bangunan peninggalan zaman Perunggu dan Neolitikum . Bangunan ini terletak di Wiltshire , Inggris . Stonehenge meliputi bangunan tambak tanah yang mengelilingi batu besar yang berdiri tegak membentuk lingkaran . Para ahli sejarah memperkirakan bangunan peninggalan sejarah ini dibangun antara 2000 SM sampai 2500 SM . Stonehenge merupakan tempat yang termasuk dalam daftar warisan dunia UNESCO sejak 1986 .

v  Museum Madame Tussauds

Museum Madame Tussauds adalah museum lilin yang terletak di Kota London . Museum ini menjadi salah satu tempat tujuan wisata favorite di Inggris . Museum Madame Tussauds pertama kali didirikan oleh pematung lilin Marie Tussauds . Di museum ini banyak sekali tokoh-tokoh dunia dari berbagai kalangan terukir dalam pahatan patung lilin . Tokoh-tokoh yang terukir dalam bentuk patung lilin di Museum Madame Tussauds mulai dari Marilyn Monroe sampai Justin Bieber .

tugas 2 IBD - masakan khas padang (bebek cabe ijo)

PENDAHULUAN

Indonesia sebagai salah satu Negara kepulauan pastilah memiliki berbagai macam ragam bahasa, pakaian adat, kesenian, rumah adat, makanan khas, dan lain-lain.

            Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing – masing salah satunya tanah minang, daerah ini terkenal dengan masakannya yang menggoda selera. Oleh karena itu tak heran jika banyak orang yang menjadikan masakan minang sebagai makanan favorit mereka. Banyak orang di nusantara yang sudah mengenal masakan khas minang ini salah satunya adalah Bebek Cabe Ijo. Masakan khas padang yang satu ini juga memiliki daya tarik sendiri untuk membuat orang – orang ingin mencobanya. 

PEMBAHASAN

Bebek goreng caba ijo adalah makanan tradisional dengan bebek sebagai bahan utamanya. Masakan ini berasal dari Sumatera barat. Yang di gemari semua kalangan masyarakat di Indonesia.

Kenikmatan dari bebek goreng cabai ijo itu sendiri terletak pada rasa daging bebek yang khas dipadukan dengan teknik pengolahan yang tepat, daging bebek pun bisa tampil menjadi sajian yang empuk dengan cita rasa yang menggoda.

Bebek goreng cabai ijo biasanya di sajikan bersama nasi putih atau nasi uduk.  Bebek goreng cabai ijo biasanya hadir pada saat-saat istimewa seperti acara pernikahan, sunatan, pemilihan datuk, dan acara-acara lainnya. Dibanding daging ayam, daging bebek memang relatif lebih alot. Begitu pun aromanya, konon lebih amis. Namun dengan teknik pengolahan yang tepat, daging bebek pun bisa tampil sebagai sajian yang empuk dengan cita rasa yang menggoda. Untuk mendapatkan olahan bebek yang prima seperti itu, memang perlu sedikit usaha. Upaya itu dimulai dari pemilihan bebek. Sebaiknya pilih bebek yang tidak terlalu tua, juga tidak terlalu muda.

Untuk membuat bebek goreng cabai ijo di butuhkan bumbu – bumbu seperti resep yang terlampir dalam bagian lampiran penulisan ini.

LAMPIRAN

BEBEK GORENG CABAI HIJAU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
500 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar

Bumbu cabai hijau:
4 buah cabai hijau besar, dihaluskan
8 buah cabai hijau keriting, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 butir bawang merah, dihaluskan
2 buah tomat hijau, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml minyak untuk menumis

Bahan lalapan:
ketimun , tomat merah , kemangi, daun poh-pohan

Bahan sambal:
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat merah
1 sendok teh terasi
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah

Cara Pengolahan :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Masak bebek di dalam air bersama daun jeruk, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
3. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu cabai hijau yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bebek. Aduk rata.
5. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk sampai bebek terbalut bumbu.
6. Sambal, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat sampai layu.
7. Ulek sampai halus bersama garam dan gula merah.
8. Sajikan bersama lalapan dan sambal tomat

Resep di atas bahan-bahannya hanya untuk 4 porsi saja.

KESIMPULAN

Kesimpulan yang kami ambil dari makalah yang kami buat yaitu kita sebagai bangsa Indonesia harus mencintai makanan khas Indonesia, karena masakan khas Indonesia khususnya bebek cabe ijo, ga kalah menggoda selera kok malahan enaaak banget dibanding masakan khas dari daerah lain maupun Internasional . Dengan teknik pengolahan yang tepat, daging bebek pun bisa tampil menjadi sajian yang empuk dengan cita rasa yang menggoda. Daging bebek termasuk bahan pangan hewani yang lezat, dan karena itu digemari banyak orang. Lihat saja, warung-warung tenda yang menyajikan menu bebek goreng atau bebek bakar, nyaris selalu ramai diserbu pengunjung .